Медицинская сестра по лечебному питанию (диетсестра)
вакансия от 21.02.2022Зарплата от 25000 руб
Работодатель: ГАУЗ "ЦМР ДАРАСУН"
Показать контакты
Показать контакты
График работы: Сменная работа
Тип занятости: Полная занятость
Премии и бонусы: Социальный пакет
Тип занятости: Полная занятость
Премии и бонусы: Социальный пакет
TVtoken
Дополнительный заработок в свободное время за просмотр обзоров товаров и услуг. Получай деньги на карту! Никаких вложений, кроме 5 минут в день вашего времени!
Должностные обязанности
-Контролировать качество поступающих продуктов со склада на пищеблок, условиями их хранения, соблюдением сроков реализации, технологией приготовления;
-Контролировать качество готовой пищи, отбор суточной пробы;
-Контролировать обработку кухонной посуды;
-Осуществлять контроль своевременности прохождения медицинских осмотров работниками пищеблока, отстранение и запрещение работы лицам, не прошедших предварительного или периодического медицинского обследования;
-Осуществлять контроль над правильностью закладки продуктов при приготовлении блюд и бракераж готовой продукции;
-Осуществлять контроль над санитарным состоянием помещений пищеблока, раздаточных, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками пищеблока правил личной гигиены;
-Ежедневно оформлять меню – раскладки в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количества продуктов на все блюда, общее количество продуктов).
-Контролировать качество поступающих продуктов со склада на пищеблок, условиями их хранения, соблюдением сроков реализации, технологией приготовления;
-Контролировать качество готовой пищи, отбор суточной пробы;
-Контролировать обработку кухонной посуды;
-Осуществлять контроль своевременности прохождения медицинских осмотров работниками пищеблока, отстранение и запрещение работы лицам, не прошедших предварительного или периодического медицинского обследования;
-Осуществлять контроль над правильностью закладки продуктов при приготовлении блюд и бракераж готовой продукции;
-Осуществлять контроль над санитарным состоянием помещений пищеблока, раздаточных, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками пищеблока правил личной гигиены;
-Ежедневно оформлять меню – раскладки в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количества продуктов на все блюда, общее количество продуктов).
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы: не требуется
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы: не требуется
Адрес места работы
Забайкальский край, 672007, г Чита, ул Богомягкова, д. 23
Забайкальский край, 672007, г Чита, ул Богомягкова, д. 23