Повар

1.6.            Получает согласно продуктовой ведомости продукты по мере их надобности по весу и счёту у шеф-повара в присутствии медицинской сестры по диетологии. Закладывает продукты в котёл, не допуская хранения продуктов на производстве.

1.7.            Проверяет состояние посуды и инструментов перед началом работы.

1.8.            Обеспечивает своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок.

1.9.            Обеспечивает качественное приготовление блюд и необходимое их количество.

1.10.        Производит раздачу пищи отделениям больницы согласно выписке.

1.11.        Обеспечивает санитарное состояние своего рабочего места.

1.12.        Строго соблюдает правила техники безопасности и охраны труда, пожарной безопасности при работе с аппаратурой.

1.13.        Производит первичную обработку продуктов (чистка рыбы, переборка круп, варка компота и т.д.)  на  кануне приготовления блюд.

1.14.        Регулярно проходит медицинские осмотры согласно существующих правил.

1.15.        Систематически повышает профессиональную квалификацию.

1.16.        Оперативно принимает меры, включая своевременное информирование руководства, по устранению нарушений техники безопасности, противопожарных и санитарных правил, создающих угрозу деятельности учреждения здравоохранения, его работникам, пациентам и посетителям.

1.17.        Своевременно проходить медицинский осмотр и вакцинацию,  согласно требований СанПиНа.