Пекарь

Должностные обязанности
Составление рецептов хлебобулочной продукции. Контроль этапов ошпаривания и выпекания бараночных изделий на линиях с расстойно-печными механизмами. Смазывание подов хлебопекарных люлек, размещение на подах заготовок из теста. Контроль уровня пара и температурных показателей в пекарной камере. Регулировка быстроты передвижения печных конвейеров. Формовка хлебобулочной продукции. Просушивание сухарей в специализированных печах. Извлечение приготовленной продукции из печей и камер. Регулировка механизмов, которые отвечают за посадку, выборку и увлажнение хлебов. Перемещение продукции в тару. Уход за обслуживаемым оборудованием, поддержание рабочего места и инструментов в чистоте.

Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы: не требуется

Адрес места работы
Забайкальский край, г Чита, Вертолетная улица, дом: 6;